中药饮片真伪鉴别是主管中药师技能考试的核心能力 ，更是保障临床用药安全的“第一道防线” ，在实际工作中，伪品、混淆品与掺杂增重现象屡见不鲜 ，其背后既有资源匮乏导致的以次充好 ，也有不法分子牟取暴利的刻意为之，唯有掌握系统识别技巧，方能练就“火眼金睛 ”。
常见伪品的鉴别 ，关键在于“抓特征 、辨差异 ” ，以冬虫夏草为例，伪品亚香棒虫草虫体表面多呈黄褐色 ，环纹不清晰 ，子座顶端多分枝，折断面呈纤维状 ，无正品“草头短粗 、虫体环纹明显、味微腥”的特征；而用地蚕伪造的虫草 ，虫体呈环节状，无子座 ，口尝味甜 ，易通过“观环纹 、查子座 、尝气味 ”区分，此类伪品往往“形似而效异 ” ，若缺乏细致观察,极易混淆 。
混淆品的识别则需“溯来源、辨基原” ，同科近缘植物因形态相似常被混淆，如黄芪与膜荚黄芪，二者均为豆科植物 ，但正品黄芪根呈圆柱形 ，质硬而韧，断面纤维性强 ，粉性足 ，味甜而带豆腥气；而膜荚黄芪断面皮部裂隙较多，味微甜 ，豆腥气较淡 ，再如独活与羌活，二者均属伞形科 ，但独活根头部短粗 ，具密环纹，而羌活根茎呈圆柱状 ，顶端具“蚯蚓头” ，香气浓郁，此类混淆品虽基原相近，但因性味归经、功效主治有别,错用可能导致疗效不佳或不良反应 。
掺杂增重现象隐蔽性强 ，需“重细节 、用方法 ” ，西红花常被用红花染色伪充，但正品西红花浸水后水液呈金黄色 ，花柱顶端喇叭状开口 ，而红花浸水后水液呈橙黄色，花冠呈管状；海金沙易掺细沙或泥土 ，取少量置白纸上 ，轻抖则纯品有光泽，杂质则沉底；而胖大海掺伪后 ，膨胀度不足 ，正品遇水膨胀呈海绵状，伪品多为淀粉类 ，膨胀后质地松散无弹性 ，此类掺杂多通过“水试法 、火试法、显微鉴别 ”等传统方法，结合现代理化手段（如薄层色谱）可精准识别。
归根结底，中药饮片鉴别需“眼观 、手摸 、鼻闻、口尝 、水试 、火试”多法并用 ，既要传承传统经验 ，又要善用现代技术，作为主管中药师 ，唯有将理论知识与实践经验深度融合 ，方能在纷繁复杂的饮片市场中守住质量关口，确保中药“真、优 、纯 、效 ”,为百姓用药安全保驾护航 。