卫生法规是公卫助理医师笔试的“硬骨头 ”，传染病防治法》与《食品安全法》更是高频考点 ，直接考察公共卫生实践中的法律底线与责任边界 ，这两部法律的关键条款，不仅是应试重点 ，更是未来执业时守护公众健康的“操作手册 ”。
《传染病防治法》的核心在于“预防为主 、防治结合 ” ，其关键条款直指疫情监测 、报告与防控的全流程，法定传染病的分类是基础：甲类（鼠疫、霍乱）实行“强制管理 ”，乙类（新冠 、艾滋病等）“严格管理” ，丙类（流感 、手足口等）“监测管理”——2020年新冠被纳入乙类甲管后 ，更凸显了法律对突发新发传染病的动态调整能力，考生需重点记忆第四条“乙类甲管 ”的启动条件（国务院卫生行政部门报国务院批准） ，这是易错点 。
疫情报告制度是“生命线 ” ，第三十条明确，任何单位和个人发现传染病病人或疑似病人时 ，必须及时向附近的疾病预防控制机构或医疗机构报告 ，责任报告人包括执行职务的医护人员、疾控人员等，时限要求极为严格：甲类和乙类中传染性非典、炭疽中的肺炭疽 ，2小时内网络报告；其他乙类24小时内 ，丙类24小时内，这一条款常结合案例考察 ，需区分“疑似”与“确诊 ”的报告差异 。
防控措施的合法性边界是重点 ，第三十九条对甲类病人 、病原携带者予以隔离治疗，对疑似病人单独隔离；第四十一条对疫区可实施封锁（需经省级以上政府批准），这些措施体现“公共利益优先 ”原则 ，但需注意“比例原则”——如隔离期限不得超过最长潜伏期,避免过度防控。
《食品安全法》的核心是“预防为主 、风险管理、全程控制 、社会共治 ” ，关键条款贯穿食品生产 、流通、消费各环节，首当其冲是“食品安全风险监测与评估”（第十一条） ，这是监管的科学基础：国家建立监测制度 ，对食源性疾病 、食品污染等风险实时监测，评估结果作为制定标准 、采取监管措施的依据——考生需理解“监测 ”是主动发现 ，“评估 ”是科学研判 ，二者缺一不可 。
食品生产经营许可制度（第三十五条）是“准入门槛”，从事食品生产、流通 、餐饮服务 ，须依法取得许可 ，并持续符合条件，值得注意的是 ，禁止用非食品原料生产食品（第三十四条） ，食品添加剂需“五专管理 ”（专人采购 、保管、领用 、登记 、专柜保存），这是高频考点，常以“能否用工业明胶代替食用明胶 ”等案例考察 。
食品安全事故处置（第一百零二条）是“最后一道防线” ，事故发生后 ，企业应立即处置（1小时内报告），监管部门可采取封存食品、责令召回等措施 ，这里需强调“企业首责”：生产经营者是食品安全第一责任人 ，而非监管部门——这一立法理念在案例分析中尤为重要。
两部法律的条款看似零散 ，实则贯穿“风险防控 ”主线：传染病防治聚焦“快速阻断传播链 ” ，食品安全法聚焦“全程管控风险点”，备考时 ，建议结合典型案例（如新冠疫情中的隔离措施、三聚氰胺事件后的食品监管强化）理解立法本意 ，将条款置于具体场景中记忆，而非孤立背诵数字与名称 ，唯有吃透“为何这样规定 ” ，才能在考试中灵活应对，未来执业时真正成为公共卫生安全的“守门人 ”。